気持ちを伝える料理

前橋市で本格イタリア料理を堪能するなら、Dal Cuore(ダル クオーレ)。イタリア語でDal Cuoreは「心から」という意味で、気持ちを込めた料理を一皿一皿お出ししております。
ミシュランで2つ星を獲得したイタリアの名店や、数々の名だたるイタリアンで修業したシェフが、本当に美味しいと思える郷土料理に、洗練されたオリジナリティをプラスした新しい料理をご提供。素材もひとつひとつ厳選しており、多様な種類の手作りパスタもご堪能いただけます。落ち着いた色調の店内にはゆったりとした時間が流れ、様々なシーンでのご利用が可能です。

メイン仕上げ

食材で季節を感じる

野菜は群馬の農家さんから直に仕入れており、
魚は朝〆された鮮度の良い上質なものを直送で取り揃えています。
肉も産地にこだわって、料理に見合った選び方をしており、
パスタは10種類ほど手作りで、食材ごとに合うパスタを厳選しております。
またワインも、大地の雄大さや葡萄の果実味を感じていただける
自然派ワインを揃え、さらに2年ほど寝かせて
円熟させてからご提供しています。
料理とワイン。シェフの豊富な経験と発想から生まれる
洗練されたマリアージュをお愉しみください。

メイン肉

Cef's profile

いつも以上に満足なひと時を

ランチは2つのコースがあり、肉料理とパスタは選べるプリフィクスのようなスタイルです。シェフ厳選の前菜4種盛りからはじまり、自家製のパンは料理を引き立て食欲を増幅させます。メインは、シェフ自慢のスペシャリテである尾崎牛や鹿肉に変更でき、パスタも生パスタに変更可能です。
ぜひ特別なランチを優雅にお愉しみください。

前菜

デコ

LUNCH

心が弾む本格イタリア料理

ディナーメニューはコースが2種類と、アラカルトメニューもございます。おすすめのコースは前菜4種と自家製パン4種、自家製の生パスタとメイン、ドルチェまで付いた、Dal Cuore(ダル クオーレ)の逸品を味わい尽くせる至極のコースです。大切な方や大事なお連れ様とゆったりとした空間で、本格イタリア料理を心ゆくまでご堪能ください。

パッパルデッレ

DINNER

ゆったりとした、心落ちつく特別な空間で

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